Nehrdzavejúca oceľ 316 je druh nehrdzavejúcej ocele. Vďaka prídavku Mo sa výrazne zlepšuje jeho odolnosť proti korózii a pevnosť pri vysokej teplote. Vysokoteplotná odolnosť môže dosiahnuť 1 200 - 1 300 stupňov a dá sa použiť v náročných podmienkach. Nerezová oceľ 316 je tiež hlavným používateľom potravinárskeho priemyslu a chirurgických prístrojov. Ďalšou vlastnosťou nehrdzavejúcej ocele 316 je, že v zásade neexistuje jav tepelnej rozťažnosti a kontrakcie.
